Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiológicos (Baumgartner) / por A.C. Hersom y E.D. Hulland ; traducción de la 6a edición inglesa por Bernabé Sanz Pérez.

Zenbakia: 232097 Liburuak (ez fikzioa)
Egile nagusia: Hersom, A.C.
Beste egile batzuk: Hulland, E.D., (coautor)
Hizkuntza: Espainiera
Argitaratua: Zaragoza : Acribia, 1974.
Deskribapen fisikoa: 360 p. : il. ; 22 cm
Edizioa: 2a ed
Gaiak:
Informazioa zabaldu
  • Izan zaitez lehena ohar bat uzten!
  • Zure iruzkina