Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiológicos / J.G. Baumgartner y A.C. Hersom ; versión de la cuarta edición inglesa por Bernabé Sanz Pérez.

Zenbakia: 232271 Liburuak (ez fikzioa)
Egile nagusia: Baumgartner, J.G.
Beste egile batzuk: Hersom, A.C., (coautor)
Hizkuntza: Espainiera
Argitaratua: Zaragoza : Acribia, 1959.
Deskribapen fisikoa: 301 p. : il. ; 22 cm
Gaiak:
Informazioa zabaldu
Signatura: B.I. 1875
Alea 232273 Mailegaezina