Influence of thawing and thawing methods on the immediate and refrozen storage quality of fish / by W.A. MacCallum and D.R. Idler.

Zenbakia: 265184 Liburuak (ez fikzioa)
Egile nagusia: McCallum, W.A.
Beste egile batzuk: Idler, R.D., (coautor)
Hizkuntza: Ingelesa
Argitaratua: [Roma] : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 1967.
Deskribapen fisikoa: 22 p. ; 28 cm
Gaiak:
Informazioa zabaldu
Signatura: B.I. 5137-6
Alea 265185 Mailegaezina